Suplemen Minyak Ikan

  1. Minyak laut yang digunakan dalam berbagai produk makanan seringkali dihidrogenasi sebagian, untuk memastikan stabilitas dan mencegah ketengikan. Hidrogenasi parsial secara signifikan mengurangi kandungan DHA dan EPA dari minyak ikan, menjadi kurang dari 2% dari total kandungan lemak, dan juga memasukkan lemak trans
  2. DHA dan EPA 25 kali lebih sensitif terhadap kerusakan dari cahaya, oksigen dan panas dibandingkan lemak Omega 3 nabati, sehingga mereka pasti akan rusak selama pemrosesan, kecuali Karbon Dioksida, proses ekstraksi dingin yang mahal, digunakan, dan hanya ada beberapa perusahaan di dunia yang melakukan itu. Dan label akan mengatakan demikian.
  3. Perpanjangan waktu transportasi, yang terjadi ketika ikan dipindahkan dari laut ke pabrik pengolahan, untuk diproses, sering menyebabkan degradasi mikroba dan enzimatik dari jaringan ikan, menyebabkan peningkatan oksidasi. Hasilnya adalah hilangnya rasa dan degradasi konten omega 3. Vitamin C sering ditambahkan sebagai antioksidan untuk mencoba melawan efek ini.
  4. Variasi komposisi asam lemak ikan, sesuai dengan lokasi, musim dan spesies berarti bahwa produk akhir tidak selalu konsisten dalam komposisi DHA dan EPA.
  5. minyak ikan meningkatkan kesehatan dan minyak ikan juga mengandung kolesterol, karena merupakan produk hewani, meskipun jumlahnya akan bervariasi sesuai spesies. Sumber tanaman Omega 3 tidak mengandung kolesterol.
  6. Ikan di lautan kita tidak sebersih yang kita inginkan, tiba di piring kita atau dalam kapsul yang mengandung PCB, logam berat dan dioksin.
  7. Ikan yang ditangkap hari ini umumnya sepertiga dari ukuran 100 tahun yang lalu. Kita semua harus menjadi pencinta lingkungan jika kita peduli tentang makan ikan dan meninggalkan ikan di laut untuk generasi yang akan datang. Lebih jauh lagi, menggunakan minyak krill, yang dianggap lebih sedikit sebagai ancaman lingkungan daripada minyak ikan, juga dapat mengakibatkan kerusakan lingkungan dalam beberapa dekade kemudian, meskipun produsen menyatakan itu tidak akan menjadi masalah. Namun, ‘otoritas’ yang sama tidak pernah mengira kita akan melihat kehancuran spesies ikan sebanyak yang kita lihat hari ini juga.
  8. Tanyakan kepada produsen minyak ikan Anda pertanyaan-pertanyaan ini:

Ketika para peneliti mengatakan tidak ada batasan yang dapat diterima untuk PCB, dioksin, furan, pestisida, serta Merkuri dan Timbal, mengapa Anda masih menggunakan ‘batas yang kurang dapat diterima’ ini sebagai titik penjualan?

Kerusakan yang terjadi pada minyak ikan karena pemrosesan, seperti pembentukan molekul ikatan silang, bersiklus, terfragmentasi dan ikatan rangkap, asam lemak trans dan asam terpolimerisasi, tidak terdaftar pada produk Anda. Mengapa?

Berapa suhu tertinggi yang dicapai selama deodorisasi, distilasi molekuler dan penguapan film yang dihapus?

Pengobatan syaraf kejepit tanpa operasi Berapa lama waktu masing-masing proses ini, dan berapa banyak pengulangan yang dilakukan untuk setiap langkah suhu tinggi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *